自然の味わいを最大限にいかす製法にこだわりました。 伊豆半島は一年を通じて温暖で日照時間が長く、水はけのよい傾斜地に恵まれています。そのうえ雨量が少ない。いずれもおいしい柑橘ができる重要な要素です。そうして生まれた伊豆柑橘の味をストレートに感じてもらいたいと、着色料・香料などは一切使用していません。自然の味わいが伝わる国産粗糖やビート糖を使用。自然の寒天で固めているのもおいしさの秘密です。